מצלמים לפני
תמונה של הכתם לפני שנוגעים בו. ככה רואים את ההבדל, וזה כל מה שצריך בשביל אחריות הכתם.
ביום חמישי בערב
עוברים על כל הכיסאות באור טוב. כל כתם: מרססים, 3 דקות, ספוג ומטלית.
בשישי בבוקר
רק מה שנפל מאז. מנערים כריות ושואבים פירורים.
באמצע הארוחה
יין נשפך? סופגים ולוחצים עם מפית. לא מים ולא שפשוף.
אחרי הארוחה
מבט אחד על כל כיסא. כתם שמטפלים בו מהר יורד יותר בקלות.
כתם שלא ירד
עוד סבב, אחרי שהבד יבש. ואם הוא לא יורד, יש אחריות.
כלל אחד לכל כתם: קודם סופגים, אף פעם לא משפשפים. ובבד חדש מנסים קודם בפינה שלא רואים. ואם משהו לא ירד, שלחו לנו תמונה, ואחריות הכתם בתוקף.
